Pomodori verdi fritti
Ricetta dalla consistenza e dal sapore particolare, ideale come antipasto o da servire come contorno
GUSTOSI, DORATI, IRRESISTIBILI
Pomodori verdi impanati, fritti e serviti bollenti.
Una ricetta facilissima da preparare, sfiziosa e gustosa. Un contorno realizzato con una tipologia particolare di pomodori verdi, dalla consistenza molto soda e quasi privi di semi, tagliati a fette spesse, impanati e successivamente fritti in olio molto caldo.
Preparazione:15 minuti
Porzioni: 4 persone
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile
INGREDIENTI:
- 4 pomodori verdi;
- 90 g di farina;
- 90 g di farina di mais;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- olio per friggere;
- Origano q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
Come preparare i pomodori verdi fritti:
Lavate i pomodori e tagliatele a fette rotonde abbastanze alte. Mescolate la farina con un pizzico di sale, uno di origano ed uno di pepe. Passate le fette di pomodoro nel miscuglio, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. In una padella scaldate l’olio e quando diventa bollente, cuocete poche fettine alla volta, fino a dorarle su entrambi i lati. Scolate su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Servite ben caldi.
CROCCANTI E GUSTOSI: Una ricetta facile da condividere in famiglia o con amici
Accorgimenti & Consigli
SUGGERIMENTI:
I pomodori verdi sono una tipologia particolare di pomodori ben distinta, dalla consistenza molto soda e quasi privi di semi, che non vanno confusi con i pomodori verdi ancora acerbi.
Vanno consumati ben caldi subito dopo la loro preparazione.
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